I vigneti CheO sono a Vernazza, nel Parco Nazionale delle Cinque Terre, area che l’UNESCO ha dichiarato nel 1997 Patrimonio dell’Umanità per via dei tipici terrazzamenti creati dall’uomo nel corso dei secoli. Qui, la collina a strapiombo sul mare era un tempo ricoperta di vigne e uliveti, e i vini delle Cinque Terre godevano di una fama internazionale testimoniata da testi che risalgono addirittura all’epoca romana. L’abbandono avvenuto negli ultimi cinquant’anni ha causato e causa gravissimi danni al territorio e si corre il rischio che di questo impressionante risultato del lavoro umano non rimanga che una pallida traccia, o un ricordo. Per questo, una parte essenziale del nostro lavoro è la ricostruzione e manutenzione dei muretti a secco.
