Cheo’s vinmarker er i Vernazza, Chinque Terre’s National Park, et område som UNESCO har udnævnt til meneskelig arv, på grund af de typiske terrasser bygget af mennesker gennem århundreder. Her var bakkesiden mod havet engang dækket af vingårde og olivenlunde, og vinene fra Cinque Terre nød en international berømthed, bevidnet af tekster som stammer fra den romanske epoke. Den opgivelse af landbruget, som er sket i de sidste halvtres år, har medført alvorlige skader, med risiko for, at dette imponerene menneskelige arbejde ikke efterlader det mindste spor eller minde. På grund af dette, er en viktig del af vores arbejde genopbygninen og vedligeholdelse af ‘tørre mure’.
